遵循這五大要點,保存的六堡茶就不會變質

2017年09月04日 10:50:08

喜愛六堡茶的茶友都知道,六堡茶可以久存,而且在一定時期內越存越好。但是,只有在適合的環境下,六堡茶才能得到很好的轉化,否則就只有變質的命運啦!

小編總結了五大關鍵點,只要都遵守了,你的六堡茶肯定妥妥的。具體是怎么樣的呢?一起來看看吧。

1、基本要求

存放環境必須是陰涼、干燥、防異味、防潮、避光。此外,還有一點:通風。有人說六堡茶只有通風才能轉化,但是小編聞長時間擺在貨架上的茶,已經沒有什么香味了,所以,通風也不見得是一件好事。根據老茶人的經驗,發酵嚴謹的六堡茶經過通風去除堆味后就不適合放在過于通風的環境中,甚至,有一定年份的老茶更要避免通風,過度通風會對茶不利,保持透氣即可。

2、保存的容器    

遵循這五大要點,保存的六堡茶就不會變質                   

透氣性好的紫砂罐(缸)是存放六堡茶最好的容器,其次是陶土的水缸或者瓷甕,里面不能上釉。若茶有倉味,置于空氣中散盡后再儲存。

3、包裝袋

遵循這五大要點,保存的六堡茶就不會變質

散茶用防潮袋(就是內套有塑料層的)裝好,再套上紙箱,用膠帶密封。又或者用牛皮鋁箔袋裝,也能起到防潮透氣的效果。

4、倉儲

一個好的倉儲的地方是在二樓以上,可以是架子也可以是柜子,濕度75%以內,千萬不能直接放地面上。南方梅雨季節濕度常常會高于75%,要注意及時開窗通風,散發水分。

5、溫度

存放六堡茶的溫度不能太高也不能太低,溫度太高加速茶葉發酵變酸,溫度太低容易形成水汽使茶葉發霉,最好是長年保持在20-30℃之間,當然了,也不用刻意人為創造溫度,正常的室溫就行了。

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    • avatar 我心飛翔 點贊數

      因為家里還有六堡茶,沒打算這么快買,只是關注公眾號學習知識,但看了茶茶的朋友圈,不知不覺就產生了很大的興趣,現在你家的茶我全部嘗了個遍,的確很有特點。

        • avatar 茶茶 掌柜

          特點是我們的選品方向之一,茶沒有十全十美,但在某一方面有過人之處,而整體協調性、平衡度都不錯,這個茶至少可以進入我們的選品范圍內,平平無奇的茶,市場太多了

        • avatar 真情可貴 點贊數

          現在網上做六堡茶的商家很多,我喝過很多,也做過對比,原來我也買過很多的六堡茶,對六堡茶的印象也不是很好, 自從接觸到六堡茶之家的六堡茶才改變認知, 說實話,真正用心把茶做好的也就那么幾家,六堡茶之家算是其中一個,這也算我的經驗之談吧。

            • avatar 茶茶 掌柜

              謝謝,六堡茶受原料、工藝、倉儲的影響,每家做出來的茶的口感都有所不同,我們根據自己制定的六堡茶評測體系,在質量好的基礎上,選取特色產品,讓茶友接觸不同風格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

            • avatar 不可居無茶 點贊數

              作為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的,六堡茶之家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比是最高的,不管是存放還是現飲口感都比較好,我基本每年都會存點。

                • avatar 慕茶客

                  確實,開始我還覺得他的茶很貴,買回來就發現,物超所值,比別的廠家同等品質的要便宜很多

                • avatar 鵬鵬 點贊數

                  加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就問,溝通真的方便,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多謝,只是有時候會比較忙,但都會回復,慢的話,請見諒

                    • avatar 排骨湯 點贊數

                      六堡茶我經常喝,現在市面上的亂象確實太多了,新茶友一不小心就會被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市場確實需要規范,六堡茶也確實需要標桿,讓更多的人認識到真正的六堡茶,我們愿以微薄之力做最大的努力