六堡茶怎么保存?兩個六堡茶保存方法分享

2018年01月18日 09:45:12

六堡茶是可以長久存著喝的茶,并且在存儲過程中,茶的滋味千變萬化,對于很多茶友來說,怎么在有限的條件下存好六堡茶是個難題,這里以親身經歷為例,和大家分享幾點平時怎么存六堡茶。

一、省錢省力的紙箱存放

第一是我們在微信(lbczj789)經常推薦的方法,茶葉封起來存放在紙箱里,這種方法省時省力又省錢。如果家里茶不多,可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來,放在紙箱里,紙箱不要放在地上,以免過多接觸水分,尤其濕度較高的例如兩廣地區,紙箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在書柜上或者搭個簡易架子,盡量避免接觸水。

六堡茶怎么保存?兩個六堡茶保存方法分享

有些地區在梅雨季節時,墻面會滲出水珠,千萬注意這個時候紙箱擺放位置不要接觸墻壁,為了保險,每隔幾天要去檢查一次六堡茶是否受潮。

另外,六堡茶要避免光線直射,存放時要避開陽光直射。

二、罐子存儲法

罐子存儲,陶罐或者紫砂罐都可以,如果有條件,可以準備小罐子,每款茶一個小罐子,把茶餅撬成散塊存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起來,避免陽光直射和受潮。

小罐子的存放是比較科學的存儲方式,六堡茶雖然外形很粗獷,但其實它的存儲要求是很細膩的,光線、溫濕度、異味都會造成六堡茶變味,而且非常容易吸味和串味,所以在用紙箱存放時為什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,這些細小的差別,都可能導致六堡茶的味道發生變化。

罐子存儲的另一種是大罐子,可以準備兩個大的紫砂缸,生茶和熟茶分開存,避免串味,每餅茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之間的香味不盡相同,盡量避免兩款茶直接親密接觸,時間長了會導致兩款茶的香氣不純。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分開存放,無論多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

對于熟茶來說,尤其老茶,最好的存儲方式是單個小的罐,透氣性好,老茶是很需要醒茶的,老茶出倉之后,放在紫砂罐中醒茶一月左右,滋味會更加醇厚,香氣尤其純粹。

有茶友會把茶餅放在冰箱中,這種方法其實非常不當,六堡茶在過程中,其實在不停的轉化,和空氣接觸后,茶葉中的物質才會發生潛移默化的轉變,滋味才會變得更好,存在冰箱中的茶由于溫度過低,茶葉中的物質轉化被遏制,六堡茶也就不能“”,反而會吸收了冰箱中的其它異味。

無論采取何種方式存茶,千萬不要抱著一放下就一了百了的心態,最少每三個月必須檢查一次茶品有沒有異狀,或者發霉長蟲,并且給茶品翻翻身透透氣。

科學的六堡茶存儲需要注意的要素有:溫度、濕度、清潔、受潮、異味、光線直射,存儲時解決掉這些問題,才能使六堡茶正常轉化,從而達到“越陳越香”的目的。

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    • avatar 品味人生 點贊數

      做為一個喝六堡茶多年的老司機,幾十一斤和上千一斤的都喝過,你家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比最高的,既有輕發酵,也有適度發酵,不管是存放還是現喝,都很適合。

        • avatar 茶茶 掌柜

          選茶的原則,除了根據我們自己制定的評價體系外,還有一個就是價格,價格太高不利于我們推廣六堡茶的理念,所以,無論新茶還是老茶,性價比是一個很重要的因素

        • avatar 不可居無茶 點贊數

          作為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的,六堡茶之家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比是最高的,不管是存放還是現飲口感都比較好,我基本每年都會存點。

            • avatar 慕茶客

              確實,開始我還覺得他的茶很貴,買回來就發現,物超所值,比別的廠家同等品質的要便宜很多

            • avatar 美麗的媽媽 點贊數

              我到廣西梧州去過,也見過掌柜茶茶,他們家的六堡茶整體性價比還是非常高的。特別是很多六堡茶的知識,從他朋友圈可以了解很多很多,也可以問他本人,一般情況下都會詳細回復的。他對茶友很有耐心,他能給你很多中肯的建議。

                • avatar 茶喝上品

                  屁,上次我也加了他的微信,半小時才回復,人倒是比較好,很耐心的跟我解答。

                  • avatar 美麗的媽媽

                    哈哈,你加錯人了吧,微信號lbczj666,回復還是挺快的。

                    • avatar 茶喝上品

                      是六堡茶之家,茶葉喝了,非常值他的價格,貴確實貴的有道理。

                      • avatar 美麗的媽媽

                        那應該是比較忙,我有時問他一些六堡茶的知識,也要等半個小時的,估計是咨詢的人很多。

                      • avatar 凝結 點贊數

                        不太了解六堡茶,聽說有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            對啊,想了解不同種類的六堡茶請關注我們

                          • avatar 筋er 點贊數

                            六堡茶的檳榔香好像挺神秘的,喝過幾款,一直搞不清楚,呵呵

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                檳榔香只是六堡茶的香型之一,有當然好,但沒有也不代表茶不好,有興趣的話,加我微信(lbczj666),大家探討下。