泡出來的六堡茶茶有水味主要是這幾個原因

導讀：雖說很簡單，但是同一款六堡茶每個人泡出來的口感都不同。有些時候泡出來的茶水味很重，這其中除了自己的經驗技巧外，也有可能是也下原因：

①.水質過硬

水的硬度影響茶葉內含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，導致溶解度低，故茶味淡。因此我們應盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶。平時我自己所用的是“純凈水”。

②.茶葉受潮

六堡茶在過程中干燥不夠徹底、雨天及儲存環境潮濕也會導致水味重。這種情況在干燥環境中放置一段時間后就好很多了。

③.水溫過低

六堡茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內含物溶解量小，導致茶味不足、水味重。其實沒有必要過分擔心水溫高會破壞茶中的維生素，因為茶中的維生素穩定性較高，高溫下損失程度其實很有限。

④.季節不同

六堡茶有春夏秋三個季節，眾所周知春茶最好，由于夏茶處在雨季，所以水味會比較明顯。

⑤.醒茶不足

醒茶是讓沉睡或塵封的六堡茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用，此過程稱為“醒茶”。

醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，茶葉內在品質的表現有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響。如果醒茶不足，則會在前幾泡出現水味重的情況。以上就是關于泡六堡茶會出現水味的幾種原因。

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