六堡茶是否具有降血脂的功效

研究已證明，正確地調整血脂水平能有效的降低心腦血管疾病的發病率和死亡率。臨床上絕大多數降低血膽固醇水平的方法主要為嚴格控制飲食并依賴于藥 物，而降血脂藥物的副作用使其應用受到了一定程度的限制。作為我國傳統飲品的茶葉不僅天然，而且大量研究還表明，茶葉有明顯的降脂、降糖、降壓、改善心血 管疾病等多種功效，對于云南的傳統特色優勢產品六堡茶而言，效果是否類似尚不清楚，故設置本研究內容，旨在為六堡茶作為降血脂保健食品或原料的可行性提供科學依據。

（一）六堡茶具有較好的降血脂作用

對于六堡茶調整血脂的試驗治療，課題組相繼進行了三次重復試驗，都得到了相似的結果。實驗中均采用全自動生化分析測定了和6 個劑量組試驗大白鼠血清總膽固醇（TC)、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)的含量，在治療實驗中 發現三個血脂指標均明顯低于高脂模型組，且六堡茶熟茶的作用強于生茶；而機體血液“清道夫”高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)m明顯高于高脂模型組。表明 六堡生茶和均有明顯降低高脂飼料引起的SD大老鼠血清總膽固醇（TC)、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)含量，和增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)含量的作用，總體評價六堡熟茶效果更佳顯著。

驗證試驗也得到了相同的結果，六堡茶在治療高脂血癥對血脂有調節作用，能顯著降低血清總膽固醇（TC)、甘油三酯（TG)、和低密度脂蛋白膽固醇 （LDL-C)的含量，顯著升高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)的含量，說明六堡生茶和熟茶均有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優于生茶。

預防測試的結果也表明：六堡生茶和六堡熟茶各組血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)明顯低于高脂模型組，與陰性對照組相當，提示預防性給予六堡生茶和六堡熟茶，均能明顯降低高脂飼料飼喂的SD大白鼠。

（二）六堡生茶和六堡熟茶對血管內皮具有較好的保護作用

為了了解六堡茶對高脂血癥試驗大白鼠血管內皮保護作用，本實驗還對動物的主動脈進行了病理檢查。治療試驗結果發現：高脂模型組主動脈壁增厚，內皮細 胞腫脹、增生，內皮下間隙增寬，脂質空泡較多，中膜明顯增厚。而生茶和熟茶高劑量組主動脈基本正常。六堡生茶熟茶6個劑量組主動脈明顯輕于高脂模型組；電 鏡下模型組主動脈內皮細胞腫脹，變性，內皮細胞間隙增寬，胞漿內可見大的吞飲小泡，線粒體腫脹，二生茶熟茶高劑量組，內皮細胞排列規則，連接緊密，胞漿內 吞飲小泡正常。提示六堡生茶和熟茶均有明顯保護血管內皮的作用。

預防之言主動脈病理結果發現：高脂模型組主動脈內皮細胞腫脹、增生，內皮下間隙增寬，脂質空泡較多，中膜明顯增厚；而六堡生茶和熟茶高劑量組主動脈基本正常。六堡生茶熟茶6個劑量組主動脈病變明顯輕于高脂模型組。

本實驗結果表示：六堡生茶和六堡熟茶組與模型組相比，大老鼠體重及體脂明顯減輕，血脂總膽固醇，甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇明顯降低，主動脈病變情況減輕。說明六堡茶能夠預防高脂飲食所致S大鼠高脂血癥的發生，并且六堡熟茶效果顯著。

五、六堡茶預防高脂血癥的優勢分析

本實驗結果顯示，六堡熟茶預防治療高脂血癥的作用高于生茶，可能與六堡熟茶中含有成分茶褐素、茶多糖、黃酮類物質明顯高于六堡生茶有關。同時，與藥物治療不同的是，采用六堡茶防治高血脂癥的副作用較少。相信六堡茶未來在高血脂癥治療中一定會有很好的表現。

總之，本研究結果表明六堡茶有很好的防治高血脂癥的作用，但是具體事宜哪種成分起作用，還是六堡茶中的所有成分協同起作用，還有待進一步深入研究。

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