六堡茶泡到第幾泡茶最好喝

本文不想從詩詞歌賦的角度去詮釋，六堡茶第幾泡茶最好喝，因為“好喝”這個詞實屬主觀感覺，同一泡茶，有人喜歡前面的回甘，有人喜歡中間的香味轉變，也有人喜歡茶水后面的甘甜滋味，何來“最好喝”之說？

中國是產茶大國，按照工藝分為六大茶類，每類茶的耐泡程度各有不同：綠茶大概為三四泡、紅茶大概為四五泡、烏龍即青茶大概為六七泡、白茶大概為七八泡，最耐泡的當屬黑茶，十泡以上也是可以的。

六堡茶屬于黑茶類，黑茶是后發酵茶，意思是在存儲的過程中繼續發酵。

沖泡六堡茶時，一般用沸水進行沖泡。頭兩道為醒茶，即潤茶，快沖快出。

第三道開始沖泡，其實就是喝茶的第一道水。此時，茶葉由于潤茶后，剛開始舒展，茶水的味道比較淡，包括第二道也是如此。

第三道水，茶葉基本舒展，茶味逐漸散發，茶水有了滋味。至第五道水，基本能維持不變。

此后，越往后泡，茶味越來越淡，水味越來越重。從湯色可看出，由濃至淡。

因此，理論上是洗茶后，六堡茶的第三至第五道茶，比較能代表本茶的品質。

以上只是基于一般的茶品而言，不代表所有的六堡茶都是如此。有些茶，特別是上了年份的生茶，原料好，陳化得當，有一定年份，轉化非常好。泡出來的茶湯不但耐泡，而且口感變化豐富。

小編喝過一款臻味305，至今12年，屬于野生茶。此茶復合花果香明顯，湯香融合度高。茶湯入口即化，稠厚，有膠質感，每隔一泡至兩泡，能給人帶來不同的感受。

因此，六堡茶本來就耐泡，但泡到第幾道，還得看茶的質量。第幾泡茶最好喝，還得看個人的感官而言。歸根到底，都是由茶的品質決定。

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