什么是六堡茶大籮茶?

2018年05月27日 14:40:32

六堡茶大籮茶,一般指的是30-50kg裝的大竹籮六堡茶,六堡茶的工藝有一個“蒸茶壓籮”環節,利用熱蒸汽把制作好的六堡茶再次蒸軟,壓如竹籮中,在壓籮時大多是分3~5次進行壓制,而不是一次壓制成型,因此每部分茶體不能咬合得很緊密,待存放一定年份后再開籮時,沿著縫隙就可以較輕松地將大籮里的茶分成幾部分。

什么是六堡茶大籮茶?

六堡茶大籮茶產生的歷史原因:

六堡茶大籮茶的產生,源于出口外銷的那段歷史,六堡鎮的農戶,發現制作好的六堡茶散茶包裝體積大,又容易折斷,后來發現用蒸氣軟之后的六堡茶,經過壓籮之后,體積大大減少,非常方便運輸,所以,舊時出口到香港,東南亞的六堡茶,大多用大籮裝。

蒸茶壓籮是六堡茶工藝的重要工序:

再到后來,人們發現,經過蒸壓之后的六堡茶,湯色更紅,滋味也更醇和,慢慢的,蒸茶壓籮工藝,就變成了六堡茶制作工藝中重要的一個環節了,我們可以看到,無論是傳統的單蒸,雙蒸工藝,還是現代的冷水渥堆工藝,都有蒸茶壓籮這道工序。

六堡茶大籮茶更容易存放,轉化:

在原料好、制作工藝到位、存儲環境正常的前提下,大籮裝六堡茶得益于“抱團存放”營造的“小環境”,竹籮內部的溫濕度條件較為穩定,這為有益菌種的繁殖提供了良好的環境,因此更有利于轉化。

六堡大籮茶特殊的外形,使得它不占用過多的空間,方便家庭存儲,并且,一般情況下大籮茶不會壓制的太緊,平時想要撬開品飲也很方便。因此也有不少藏家喜歡一大籮買回家,在有好友來的時候從中撬出一塊,與好友一起感受六堡茶在后期轉化中香氣、滋味的變化,品味時間沉淀的魅力。

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    • avatar 寧靜致遠 點贊數

      六堡茶這么好的茶,卻這么少人關注,可惜了

        • avatar 茶茶 掌柜

          嘿嘿,我們正在努力的讓更多喜歡喝茶的人了解六堡茶

        • avatar 此情可待 點贊數

          文章寫得很全面,學習了

            • avatar 茶茶 掌柜

              謝謝你的評論,茶友的支持,是我們前行的動力

            • avatar 劉雄杰 點贊數

              我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道這個茶的品質如何,大概多少錢?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  我們有鑒茶服務,專門為茶友的茶開湯評審。你加我微信(lbczj666),發些茶樣給我。

                • avatar 六月下雪 點贊數

                  我網購更加注重服務態度,信任你們也是因為服務好。我之前在一些品牌店家買,客服半天不搭理,但你們不同,基本有問必答,加了茶茶微信,深夜竟然還能交流,我沒見過賣茶的會這樣

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      既然加了微信,就是朋友,即使不是買我家的產品,但凡對六堡茶有疑問的,我都會回復,我覺得,茶友的疑問是最重要的事,一定要解決

                    • avatar 鵬鵬 點贊數

                      加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就問,溝通真的方便,呵呵

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          多謝,只是有時候會比較忙,但都會回復,慢的話,請見諒