六堡茶，什么是檳榔香？

六堡茶中的檳榔香是最高級的香，其實早在清朝嘉慶年間，六堡茶就以其獨特的檳榔香味被列為全國24名茶之一。

很多茶友對六堡茶的檳榔香概念依然非常模糊，它不只是嗅覺意義上的“香”，而是一種綜合了嗅覺、味覺、觸覺等多種感官感受，是一種使人愉悅的茶韻。 

檳榔香，六堡茶的高級香型，發展至今，分為兩個體系，現代工藝六堡茶的檳榔香，和傳統工藝六堡茶的檳榔香。

區別在于，現代工藝檳榔香偏內斂、沉穩，傳統工藝檳榔香偏高揚，剛猛。

檳榔香在清代已由古人作定義，作為文化傳承者，我們要尊重原來的界定?？陀^地說在嚼檳榔時散發的香氣確實跟陳年六堡茶的檳榔香有些相似，但這些香氣和滋味的濃度、強度、厚度與檳榔的香氣和滋味不可能等量齊觀。也絕對沒有強烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味，與煙味也沒有關系。

綜合茶友的一些說法：“一種似淡雅果香、回味呈現甘味，有時還有輕微的木、澀、麻、苦等滋味，但肯定沒有強烈的臭青味、甜味、焦味，縱使有煙味，其煙味也不會顯著。”

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