年份不同的六堡茶都有什么區別?有什么特點?

2019年10月08日 17:57:59

在馬士成博士主編的《六堡茶大觀》一書里,非常詳細的介紹了中國六堡茶整個產業行情,包括六堡茶的歷史、栽培技術等等。其中里面有一段關于六堡茶的描述,讓我深有體會。

年份不同的六堡茶都有什么區別?有什么特點?

“六堡茶是有生命力的!”

“六堡茶有強大的歷史文化生命力、有強大的工藝技術生命力、有強大的感觀生命力、有強大的價值生命力、有增強飲用者自身的生命力......” 

其實,人生如茶,每個人仿如一片茶葉,隨著時間消逝融入這風云變幻的大千世界。每個人的成長過程都不同,社會不會刻意地留心每一個人,就像品嘗六堡茶時沒有人在意每一片茶葉。而茶葉不會因融入清水不為人在意而無奈,照樣只留清香在人間。

年份不同的六堡茶都有什么區別?有什么特點?

一到兩年的六堡茶:

茶湯清淡,它年輕、苦、澀,有點嗆、味重,但回甘好。就像一個小年輕,充滿青春活力,懵懂、莽撞。

三到五年的六堡茶:

茶湯稍深,它還是那么年輕、但苦澀味稍去。就像一個出社會三五年的小伙子,混了幾年,正慢慢成長。

五到八年的六堡茶:

茶湯偏橙。它已經慢慢成長,雖然還有點苦、有點澀,很有霸氣!就像一個有能力的年輕人,已經成為了中堅力量。

八到十年的六堡茶:

茶湯深橙,漸漸成熟,極具欣賞性,口感很好。就像一個三四十歲的中年人,經過多年的摸爬滾打,圓滑、成熟而有味道。

十到二十年的六堡茶:

茶湯漸紅,已經很成熟了,口感絕好。就像一個五十多歲的人,性情沉穩,不惱不怒。

二十年以上的茶:

我覺得就像一個老人了,歷經滄桑,資歷很深,但茶味漸漸淡去。

年份不同的六堡茶都有什么區別?有什么特點?

杯中茶,或清淡或濃烈;人生,或不羈、或奔放、或張揚、或低調,都要去細細的品嘗。人生在世,高低成敗,最終的歸宿如茶一樣,淡泊、寧靜,沉于杯底,以往的酸甜苦辣、個中滋味只有自己體會。

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    • avatar star 點贊數

      你家的茶雖然不多,但的確很有特點,我比較好奇的是,你們的茶是怎么選的,有什么評判標準嗎?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我們根據經驗總結及對行業、市場的理解,制定了一套六堡茶評價體系,這個體系非官方,也很主觀,但卻是我們尋茶的價值判斷標準,也適用于茶友,有興趣的可以參考《我們做了一套六堡茶評價體系,也許能更客觀地評價一款茶!》一文

        • avatar 喝茶的ESON 點贊數

          一直聽聞六堡茶能祛濕,還沒喝過,看見這里的文章,感覺很嚴謹,很認真 ,代表著一種態度,有空買點嘗嘗 。

            • avatar 蹭點好茶?

              我喝六堡茶之家的茶2年了,他們家的茶,干茶清香、茶湯透亮、入口醇和、茶底干凈無雜,確實對得起他的價錢。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666?,他會跟你好好介紹的。

              • avatar 喝茶的ESON

                看你這么說,我要加個微信跟掌柜好好咨詢一下了。

              • avatar 瑯琊榜 點贊數

                打醬油的飄過,只喝茶不喝酒,喝茶只選六堡茶

                  • avatar 美麗的媽媽

                    哈哈,比起什么別的茶來,我也愛喝六堡茶,比較好喝,吃飽來一壺

                    • avatar 瑯琊榜

                      要不怎么說打醬油的咧。

                    • avatar 曼里 點贊數

                      喝過六堡茶,和普洱茶有些相似。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          六堡茶的熟茶發酵工藝比普洱茶早,大家都是后發酵茶,但工藝的具體細節有所不同。

                        • avatar 雨落聽禪 點贊數

                          你們有沒有一些茶樣活動之類的,想試下你家的茶

                            • avatar 茶茶 掌柜

                              有啊,關注我們公眾號-六堡茶之家,不定期有活動推出哦。