年份不同的六堡茶都有什么區別？有什么特點？

在馬士成博士主編的《六堡茶大觀》一書里，非常詳細的介紹了中國六堡茶整個產業行情，包括六堡茶的歷史、栽培技術等等。其中里面有一段關于六堡茶的描述，讓我深有體會。

“六堡茶是有生命力的！”

“六堡茶有強大的歷史文化生命力、有強大的工藝技術生命力、有強大的感觀生命力、有強大的價值生命力、有增強飲用者自身的生命力......” 

其實，人生如茶，每個人仿如一片茶葉，隨著時間消逝融入這風云變幻的大千世界。每個人的成長過程都不同，社會不會刻意地留心每一個人，就像品嘗六堡茶時沒有人在意每一片茶葉。而茶葉不會因融入清水不為人在意而無奈，照樣只留清香在人間。

一到兩年的六堡茶：

茶湯清淡，它年輕、苦、澀，有點嗆、味重，但回甘好。就像一個小年輕，充滿青春活力，懵懂、莽撞。

三到五年的六堡茶：

茶湯稍深，它還是那么年輕、但苦澀味稍去。就像一個出社會三五年的小伙子，混了幾年，正慢慢成長。

五到八年的六堡茶：

茶湯偏橙。它已經慢慢成長，雖然還有點苦、有點澀，很有霸氣！就像一個有能力的年輕人，已經成為了中堅力量。

八到十年的六堡茶：

茶湯深橙，漸漸成熟，極具欣賞性，口感很好。就像一個三四十歲的中年人，經過多年的摸爬滾打，圓滑、成熟而有味道。

十到二十年的六堡茶：

茶湯漸紅，已經很成熟了，口感絕好。就像一個五十多歲的人，性情沉穩，不惱不怒。

二十年以上的茶：

我覺得就像一個老人了，歷經滄桑，資歷很深，但茶味漸漸淡去。

杯中茶，或清淡或濃烈；人生，或不羈、或奔放、或張揚、或低調，都要去細細的品嘗。人生在世，高低成敗，最終的歸宿如茶一樣，淡泊、寧靜，沉于杯底，以往的酸甜苦辣、個中滋味只有自己體會。

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