如何存儲六堡茶才能有好的轉化?

2019年10月31日 10:03:13

眾所周知,六堡茶是越陳越香,之所以如此,是因為在存放過程六堡茶在不斷發生轉化。今天,便來和大家聊聊如何存放六堡茶。

六堡茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。

如何存儲六堡茶才能有好的轉化?

存儲六堡茶需要流通的空氣

茶葉中富含許多微生物,流通的空氣中有較多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶葉轉化,但如果將六堡茶掛置在陽臺,就會吹散茶氣,飲用時就會感覺淡然無味。另外,要注意保存茶葉周圍的環境不可有異味,會影響茶氣本身的味道。

存儲六堡茶需要恒定的溫度

六堡茶放置的溫度應以周圍環境為主,正常的室內溫度以26度左右度最佳,太高的溫度會使茶葉加速發酵導致變酸。另外,春、夏、秋三季六堡茶的變化會比冬天變化快,存儲避免直射,陰涼處為佳。

如何存儲六堡茶才能有好的轉化?

存儲六堡茶需要適度的濕度

六堡茶的保存分為“干倉”和“濕倉”?,F在比較常見均為"干倉"存放,"干倉"就是指在干爽的環境中存放,忌濕。但是,太干燥的環境會令六堡茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。

但是太過潮濕的環境會導致六堡茶的快速變化,這種變化往往是"霉變",令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。恰當的存放方式會更利于六堡茶的轉化,在時光中發酵,越陳越香,與此同時,其價值也會越來越高。在廣西地帶,將六堡茶置于防空洞最佳!

如何存儲六堡茶才能有好的轉化?

存儲六堡茶需要適合的儲茶器皿

儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放六堡茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

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    • avatar 真情可貴 點贊數

      現在網上做六堡茶的商家很多,我喝過很多,也做過對比,原來我也買過很多的六堡茶,對六堡茶的印象也不是很好, 自從接觸到六堡茶之家的六堡茶才改變認知, 說實話,真正用心把茶做好的也就那么幾家,六堡茶之家算是其中一個,這也算我的經驗之談吧。

        • avatar 茶茶 掌柜

          謝謝,六堡茶受原料、工藝、倉儲的影響,每家做出來的茶的口感都有所不同,我們根據自己制定的六堡茶評測體系,在質量好的基礎上,選取特色產品,讓茶友接觸不同風格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

        • avatar 此情可待 點贊數

          文章寫得很全面,學習了

            • avatar 茶茶 掌柜

              謝謝你的評論,茶友的支持,是我們前行的動力

            • avatar qingkong 點贊數

              我是在北方開茶葉店的,雖然你們針對的是零售,我們拿貨可能有點貴,但我依然買了你家產品,一是我覺得質量的確好,自己喝,二是有些我放在店里,給朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多謝老板,我們的茶品都是嚴選而來,庫存量都有限,為了使更多的人喝到品質好的六堡茶,擴大覆蓋面,所以線上以零售為主,我們不想大批的批發出去,相互理解就好

                • avatar 彩虹森林 點贊數

                  我想送些六堡茶給我伯父,他喜歡喝,但我不知道買哪些合適,就怕買了他不喜歡。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      送禮需謹慎,送錯就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我詳細了解一下,給你推薦。

                    • avatar 馬到功成 點贊數

                      廣西梧州去過,那里環境確實很贊,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,這個地方的茶葉肯定一級的好

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嗯,梧州特別是六堡鎮的環境真的好,有機會來梧州做客,我們定當熱情招待!