什么樣的六堡茶值得收藏？五步叫你辨別值得收藏的六堡茶

六堡茶的品質的好與不好，首先涉及生產工藝，這是各個廠家各自的技術優勢，我們可以比較；還有一個就是制茶原料要好，現在很多藏家開始研究六堡茶的茶青以及各種茶青對茶質的影響。

眾所周知，現在各個六堡茶廠家制作六堡茶是選用不同地方的茶青，不同的原料牽涉到成品茶的品質和成本。一位資深茶人介紹說：茶源是茶質的保障。要做好一家茶廠，最重要的一點就是原料的收購，因為茶葉是農產品，它是多個分散的茶農一點點交過來的，品質標準本來就很難控制，更不要說還要經過茶販這一中間環節。品質把握不好，就很容易出現問題，況且，源頭茶葉魚龍混雜，各種情況都有，如果有水分超標，雜質很多或別的品質問題，一年下來，就會給生產廠家帶來很大影響。

另外一個要點是制作工藝，制作工藝純正，或有所突破，茶品質就會提高。一款茶是否有收藏前景，有一點是最基本的：這個茶必須干凈。做舊的茶或后期淋水加濕促進發酵做出來的“老”茶，基本是不值得收藏的，發霉的茶滋生有各種有害菌，有的發霉的茶泡出的湯色如醬油，而且有股霉味，喝這種茶，非但沒有保健作用，搞不好還會危害身體健康。這種茶也是不值得存藏的。

對于黑茶，“不干凈”更多指正常工藝之外的一些”非常規手段”，譬如人為地通過高濕環境，加速黑茶陳化而造成茶質發生霉變。而另一種“不干凈”是由于管理不善。在生產倉儲過程中的衛生狀況控制不力，導致不干凈的生產，倉儲環境而影響到茶葉本身。

還有一點，是不能有異味。有異味的茶堅決不選，有霉味的茶堅決不選，鎖喉的茶不選。有雜味的不管是在做茶工序還是在存放時候出現的，都不值得選。而霉變的茶和鎖喉的茶都是在后發酵期濕度過大，導致茶加速陳化或醇化，這種用人為方法企圖在短時間內達到自然陳放效果的，必然會使茶質受到損害，這種劣化的茶也會失去存放的價值。

一些后期捂悶或做茶時干燥不足，甚至是由于工藝上的失誤導致有水味或酸味或腥味乃至酒味的，也不能選。茶本來就是容易串味的東西，在后期如果保存不善，會導致茶品變壞，出現臭味，如果不是通過自然發酵的工藝，而是用人為的手法，如加入某些東西刻意讓茶“吸味”，或攪入干花，或干脆加入香精，這就很有問題了。一般如果是好茶，生產者也不會這樣做，之所以這樣，肯定是為了掩蓋該茶本來的缺陷，茶友們就要多加小心，注意分辨了。

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