【視頻】六堡茶的檳榔香是什么?六堡茶檳榔香的特點與區別

2020年03月30日 17:43:36

六堡茶檳榔香的歷史起源

大家好,今天視頻中和大家聊一下檳榔香,我們說起檳榔香就能想到六堡茶,就等于我們說起鴨屎香就想到鳳凰單樅一樣,因為檳榔香屬于六堡茶特有的香氣,以前的兩廣人是特別喜歡吃檳榔的,我記得我小時有首兒歌是這樣唱的,月光光,照地堂,年三十晚吃檳榔,說的就是人們在大年三十的時候吃檳榔的事情,包括在以前的六堡鎮婚嫁的聘禮必須有兩樣,第一呢是要有茶葉第二就是必須要有檳榔。

人們在喝到一些六堡茶的時候呢,會和吃到檳榔的時候的感覺會有些相似,所以就有了六堡茶檳榔香的這個說法,包括的話六堡茶也是因為這種特殊的檳榔香氣。

在清朝的嘉慶年間是評為二十四名茶之一的,應該怎么去理解六堡茶的檳榔香呢。

六堡茶檳榔香有幾種分類

我認為六堡茶的檳榔香它是一種香和味都具備的,一種令人愉悅的綜合的茶韻,我們在喝到一款有檳榔香六堡茶的時候,會感覺到有一種淡雅的果香,另外還有一種回甘回甜,同時還會伴有一些木、澀、麻、苦等等的一些滋味。

市場上面對檳榔香的理解也不同,有理解成生檳榔果的,也有理解成干檳榔果的,甚至還有理解成煙熏檳榔果的。

那在我的認知里面,六堡茶的檳榔香至少分兩種:

六堡茶生茶檳榔香

生茶的檳榔香它的香氣會更張揚一下滋味略刺激。

六堡茶熟茶檳榔香

六堡熟茶的檳榔香它的香氣會更沉穩更內斂一些,滋味也會更醇和。

同時,這兩者會有一個共同點,就是喝完之后口腔里面會有一種持續的清涼感。

這是兩者一個共同的特征,近年來市場上也比較認可這種有檳榔香的六堡茶。

這里要跟各位茶友提一個點,市場上在售的也會分兩種。

一種是純料檳榔香

這種純料檳榔香的茶一般沒有10年是出不了檳榔香的。

另外一種是拼配檳榔香

就是用一些有檳榔香的老料拼上一些新料,讓這個茶會有一些檳榔香,相對來說的話它比純料檳榔香的香氣、滋味都會弱很多,這種價格就會便宜一些。

那另外還有一個點的話,就是有檳榔香的六堡茶固然好,但是沒有檳榔香的六堡茶也不代表它不好,包括有很多六堡的陳茶、老茶,它所呈現出來的陳香陳韻,有可能是木香,有可能是參香,也有可能是藥香等等,這種也是非常好的老茶,品質也是非常不錯的。

所以我們喝六堡,你可以去追求有檳榔香的,但是其他的沒有檳榔香的也未必不是好的六堡茶。

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    • avatar 音書 點贊數

      我以為黑茶只有熟普和安化,竟然還有六堡茶,學習了!有機會一定試試。

        • avatar 茶茶 掌柜

          多謝,六堡茶以前一直銷往東南亞市場,國內的人不怎么知道,也是十多年前才開始慢慢在國內市場升溫。

        • avatar 筋er 點贊數

          六堡茶的檳榔香好像挺神秘的,喝過幾款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              檳榔香只是六堡茶的香型之一,有當然好,但沒有也不代表茶不好,有興趣的話,加我微信(lbczj666),大家探討下。

            • avatar 品味人生 點贊數

              做為一個喝六堡茶多年的老司機,幾十一斤和上千一斤的都喝過,你家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比最高的,既有輕發酵,也有適度發酵,不管是存放還是現喝,都很適合。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  選茶的原則,除了根據我們自己制定的評價體系外,還有一個就是價格,價格太高不利于我們推廣六堡茶的理念,所以,無論新茶還是老茶,性價比是一個很重要的因素

                • avatar 美麗的媽媽 點贊數

                  我到廣西梧州去過,也見過掌柜茶茶,他們家的六堡茶整體性價比還是非常高的。特別是很多六堡茶的知識,從他朋友圈可以了解很多很多,也可以問他本人,一般情況下都會詳細回復的。他對茶友很有耐心,他能給你很多中肯的建議。

                    • avatar 茶喝上品

                      屁,上次我也加了他的微信,半小時才回復,人倒是比較好,很耐心的跟我解答。

                      • avatar 美麗的媽媽

                        哈哈,你加錯人了吧,微信號lbczj666,回復還是挺快的。

                        • avatar 茶喝上品

                          是六堡茶之家,茶葉喝了,非常值他的價格,貴確實貴的有道理。

                          • avatar 美麗的媽媽

                            那應該是比較忙,我有時問他一些六堡茶的知識,也要等半個小時的,估計是咨詢的人很多。

                          • avatar 似水年華 點贊數

                            我是看了六堡茶之家的知乎專欄才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全書,什么都知道,也解答了很多人們對六堡茶的誤解,不買茶他也熱心解答。

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                作為梧州本地人,主要推廣本地的特色產品,讓他走得更遠。所以,不但在知乎,包括今日頭條、百家號、騰訊號等主流的自媒體上,我們都會科普六堡茶的知識,讓更多的茶友認識并接受六堡茶。