一位茶友對我們的嚴選·111情有獨鐘,平時都是按斤購買,因經常和朋友茶聚,茶葉消耗快,這次一口氣買了50斤,于是我們用原裝的大竹籮發過去。
茶友收到貨后,開玩笑地說,籮太丑,特寒磣,她要在籮外面包層布,提高顏值。
至于后來是否真的包了層布,不得而知。
確實,這種竹籮外觀簡陋,一眼看上去,你會覺得茶葉貴不到哪里去。實際上,六堡茶最傳統的包裝就是用竹籮。
本文就和茶友說一說六堡茶的傳統包裝——竹籮。
六堡茶為什么要用竹籮來包裝,有三個方面的原因。
01 歷史的傳統
古代的勞動人民都是很聰明的,做任何事都是因地制宜,就地取材。梧州周邊盛產竹子,六堡茶的包裝,自然選擇用竹子做成的容器。
最實用的莫過于竹篾編織的茶籮,適合提挽,使用方便,傳統的農家六堡茶就是用茶籮裝的。
▲ 六堡茶的傳統包裝——竹籮
包括后來,六堡茶鼎盛時期靠水路遠銷南洋,用的也是傳統的大竹籮包裝。
02 現代工藝要求
現代工藝六堡茶在渥堆完成之后,一般來說還有一道工序,是炊蒸壓籮,就是將茶葉用高溫蒸汽蒸軟后,緊壓到大竹籮里面。
竹籮內一般都是60~100斤的六堡茶,等于是做成一個大號團茶,在后期陳化過程中,能較好的保存茶香,更容易形成有益菌,滋味變醇、湯色加深,出廠上市銷售的口感也更好。
▲ 陳化中的大籮六堡茶
03 綠色環保,利于陳化
竹籮是用單竹制作,無法機械化,多為農戶手工編織。梧州周邊就有旺甫、梨埠、倒水、木雙等地方生產,漫山遍野的竹林,都是天然的材料,無異雜味,用來包裝六堡茶,既綠色又環保。
從陳化需求出發,相對密閉、適度透氣的容器,利于存放六堡茶。
竹籮恰好就是這樣的容器。竹籮的底部及內壁可用牛皮紙隔著,再把六堡茶放里面,不直接接觸竹籮,這樣做一是干凈衛生;二是相對密閉,不會過度透氣,籮內形成一個小環境,特別利于六堡茶的后期轉化。
原則上,籮越大,越利于茶葉的陳化,茶氣積聚,在正常的倉儲環境下,轉化穩定、良好。
看到這里,你可能會問,既然竹籮越大越好,那市面上看到的六堡茶為什么都是各種小包裝,也不怎么看見大籮茶?
原因很簡單,在網上一次性買幾十斤的茶葉只是少部分人群,大多數人還是以自喝或送禮為主,所以各種精美的小包裝、禮盒型的六堡茶在市面上更為常見。
事實上,很多小包裝的六堡茶,都是從緊壓的大籮茶分拆出來的。
雖然大部分消費者不怎么常見大籮茶,但這并不意味著大籮茶越來越少,相反,這些年隨著六堡茶的升溫,大籮茶一直是藏家及愛好者追捧的對象。
諸如三鶴、中茶等龍頭企業的大籮產品,從未曾停止生產,每有新的大籮茶推出,都會在市場掀起波動。
以前經典的大籮茶,近年來的價格飆升得很厲害。
例如中茶公司的12206大籮茶,壓籮時間是2001年,在2008年第五屆北京國際茶業博覽會上,一位買家以50萬元/籮的價格收入囊中,折合10000元/千克,創下了當時茶博會六堡茶產品拍賣的最高價。如今,12206的價格已經漲到20000元/千克,還在上升趨勢。
▲ 中茶公司的12206大籮茶
拋開附加的價值不說,從存茶的角度出發,如果家里有條件,幾十斤的大籮茶是一個不錯的選擇。整籮購買,價格也更劃算。如果考慮投資,大籮茶的嘜號眾多,如何選擇,更是一門學問。
六堡茶與竹籮,就像一對“最佳搭檔”,既源于歷史的傳統,也源于工藝的要求。也許,正如茶友所說,竹籮看起來“特寒磣”,但恰恰是這種“寒磣”,使六堡茶在歲月的磨練中,能夠凝聚一份醇厚的味道。
另外,推薦一個堡家的囤茶裝,這是為喜歡囤茶的茶友準備的。這個10斤的囤茶裝,已經充分考慮南北方存茶環境差異,做了足夠的優化,茶友拿到手,離墻離地存放就可以了。
六堡茶購買,請加微信號【lbczj789】,或點擊淘寶店六堡茶之家進入購買。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙發
現在網上做六堡茶的商家很多,我喝過很多,也做過對比,原來我也買過很多的六堡茶,對六堡茶的印象也不是很好, 自從接觸到六堡茶之家的六堡茶才改變認知, 說實話,真正用心把茶做好的也就那么幾家,六堡茶之家算是其中一個,這也算我的經驗之談吧。
謝謝,六堡茶受原料、工藝、倉儲的影響,每家做出來的茶的口感都有所不同,我們根據自己制定的六堡茶評測體系,在質量好的基礎上,選取特色產品,讓茶友接觸不同風格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。