學會分辨干倉與濕倉的六堡茶

2017年01月07日 10:43:12

我們為什么要學會鑒別干倉和濕倉六堡茶呢?這是因為一些不良商家為了獲取暴利,使年份少或新制的六堡茶能及早飲用或仿制各個時期的老茶,用熟茶制作成濕倉茶,即放在溫度高濕度大的地方加速其不自然陳化。這種濕倉茶雖然會出現白霜,茶葉和湯底跟一般品質好的六堡茶略有不同,但卻沒有相應的香氣只有霉味,口感也天差地別。

學會分辨干倉與濕倉的六堡茶

今天小編為大家介紹幾種分辨干倉和濕倉六堡茶的方法:

一、觀察茶葉外觀,干倉六堡茶的條索結實,顏色鮮潤有光澤,充分表現了茶葉的活力感。濕倉六堡茶的條索松脫,顏色黯淡,茶葉表面雖可能有白霜,特有倉味與茶蟲;

二、聞氣味,干倉六堡茶有一股茶葉的陳香味,濕倉茶則有倉味;

三、看湯色,干倉六堡茶的湯色明亮紅潤,清澈透亮,濕倉六堡茶的湯色則較深色且暗淡,不透亮。

學會分辨干倉與濕倉的六堡茶

四、看葉底,干倉六堡茶的葉底是棕褐色,質地活性柔軟,茶葉有彈性。濕倉茶的葉底炭化,色黑無彈性。

五、沖泡六堡茶的碗蓋的蓋子,濕倉茶再怎么進行退倉或多年退倉,在蓋子上的倉味是永遠退不掉的。

六、觀察“白霜”,六堡茶表面會出現白霜就如同柿餅會生霜一樣原理,在春夏兩季相對較熱時,茶葉中殘留的水分開始滲透出來遇熱后覆蓋在茶磚茶餅的表面,但這種的白霜是暫時表面性;受潮過度而生出的白霉卻是結構松散帶菌絲且分布不均勻的,為永久性。

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    • avatar 寧靜致遠 點贊數

      六堡茶這么好的茶,卻這么少人關注,可惜了

        • avatar 茶茶 掌柜

          嘿嘿,我們正在努力的讓更多喜歡喝茶的人了解六堡茶

        • avatar 六月下雪 點贊數

          我網購更加注重服務態度,信任你們也是因為服務好。我之前在一些品牌店家買,客服半天不搭理,但你們不同,基本有問必答,加了茶茶微信,深夜竟然還能交流,我沒見過賣茶的會這樣

            • avatar 茶茶 掌柜

              既然加了微信,就是朋友,即使不是買我家的產品,但凡對六堡茶有疑問的,我都會回復,我覺得,茶友的疑問是最重要的事,一定要解決

            • avatar 任艷 點贊數

              從六堡茶之家學到了很多關于六堡茶的知識,你們的公眾號,是我見過最專業,最全面的關于六堡茶的公眾號啦

                • avatar 茶茶 掌柜

                  謝謝您的關注、支持和肯定,我們會一如既往的以真誠對待每一位茶友

                • avatar 此情可待 點贊數

                  文章寫得很全面,學習了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      謝謝你的評論,茶友的支持,是我們前行的動力

                    • avatar 美麗的媽媽 點贊數

                      我到廣西梧州去過,也見過掌柜茶茶,他們家的六堡茶整體性價比還是非常高的。特別是很多六堡茶的知識,從他朋友圈可以了解很多很多,也可以問他本人,一般情況下都會詳細回復的。他對茶友很有耐心,他能給你很多中肯的建議。

                        • avatar 茶喝上品

                          屁,上次我也加了他的微信,半小時才回復,人倒是比較好,很耐心的跟我解答。

                          • avatar 美麗的媽媽

                            哈哈,你加錯人了吧,微信號lbczj666,回復還是挺快的。

                            • avatar 茶喝上品

                              是六堡茶之家,茶葉喝了,非常值他的價格,貴確實貴的有道理。

                              • avatar 美麗的媽媽

                                那應該是比較忙,我有時問他一些六堡茶的知識,也要等半個小時的,估計是咨詢的人很多。